Тюменец исполнил мечту на «Битве шефов»

Иван Колунин из Тюмени стал участником кулинарного шоу «Битва шефов» (16+). Выпуск посвятили применению искусственного интеллекта в кулинарии. Повар показал себя перед знаменитыми ведущими — Ренатом Агзамовым и Константином Ивлевым.

Чтобы попасть в команду одного из шефов, конкурсанту нужно было приготовить своё фирменное блюдо и представить его на суд жюри. Иван выбрал камбалу по-средиземноморски. Для продолжения требовалось получить хотя бы одно «да» от именитых кулинаров. Тюменцу это удалось, хотя поддержка оказалась условной.

Ренат Агзамов раскритиковал вкус: «В рыбе слишком много оливок, поэтому на послевкусии она горчит. Поэтому сегодня я говорю „нет“». Константин Ивлев, напротив, ответил: «Я тебе скажу да, потому что всегда поддерживаю своих коллег. Ты в „Битве шефов“». Так Иван оказался в команде Ивлева.

На первом этапе шоу участникам предложили слепую дегустацию: надо было угадать блюдо в небольших тарелках. Им оказалось оджахури — грузинское мясо с овощами. Затем поварам предстояло приготовить это же блюдо за 40 минут, чтобы избежать вылета: два худших участника из каждой команды должны были покинуть проект.

Иван подшутил над заданием: «Я уверен, что именно искусственный интеллект предложил сделать оджахури за 40 минут. Услышали бы его грузины, они бы просто засмеялись».

В процессе готовки тюменец столкнулся с несколькими сложностями: картофель слегка переварился из-за расчёта на быстрое приготовление, а также не нашёл ступку для специй и давил их сотейником прямо на столе. Дополнительно он добавил в блюдо мяту.

Перед дегустацией Колунин отметил: «Очень рад, что блюдо будет пробовать шеф, а не искусственный интеллект. Так как он может прочувствовать всю теплоту, которую я дал этому блюду».

Ивлев долго изучал блюдо, задал несколько вопросов и вынес вердикт: «Неплохо по вкусу. Набахали специй, они то есть, идеи нет».

Иван объяснил, что за такое короткое время невозможно приготовить качественное блюдо. В итоге шефы объявили имена выбывающих, и среди них оказался тюменец. Покидая проект, он сказал: «Проект я покидаю с улыбкой. Я исполнил свою мечту».

Ранее на «Битву шефов» приходили ещё два повара из Тюмени: один из них разочаровал Ивлева.