Тюменка продает трайфлы и заработала 300 тысяч

Жительница Тюмени Регина Тузмухаметова, многодетная мать с кредитами, неожиданно стала популярной благодаря десерту под названием трайфл-кайфл. Это лакомство из шоколадного бисквита, крема, ягод и бельгийского шоколада. Спрос на него настолько высок, что тюменцы выстраиваются в очереди, а Регина с мужем готовят сутками, чтобы всех обеспечить.

Семья год жила в Москве, а летом вернулась в Тюмень с долгами в четыре миллиона рублей — кредиты на машину и другие нужды. Работы не было, перебивались случайными заработками. Регина по образованию бухгалтер, но решила зарабатывать на выпечке, которая ей хорошо удается.

«Сначала я просто пекла на день рождения детям. И в течение восьми лет я улучшала свои рецепты. А недавно увидела такой тренд — трайфл-кайфл, и говорю мужу, что попробую сделать. Тем более, в Тюмени именно такого нет. Мне будто интуиция подсказала, что нужно в Тюмени сделать трайфл», — рассказала она.

Женщина давно вела блог в соцсетях, где пекла пиццу и записывала ролики. Когда испекла восемь трайфлов, решила выйти в центр города на набережную и продать их. Попытка провалилась.

«Я думала, муж как стендап-комик, привлечет народ, и я быстро продам трайфлы. Но он тоже застеснялся. В итоге ни одного десерта не продали. Люди просто проходили мимо. Потом я выставила ролик со своим честным рассказом о том, как и что чувствовала тогда, о том, что не могла преодолеть свой страх и предлагать людям десерты. Ролик завирусился. После этого горожане начали писать, что хотят купить трайфл. Мы договорились о месте и пришло много человек», — поделилась Регина.

На новой встрече 33 трайфла разобрали за десять минут. За неделю супруги организовали пять таких встреч и заработали более 300 тысяч рублей. Ажиотаж подогревают сами тюменцы, которые хотят поддержать семью и попробовать десерт. Очереди стоят, но лакомства хватает не всем.

На последнюю встречу 8 октября у ТЦ «Матрешка» Тузмухаметовы принесли 107 коробок сладостей, и их раскупили за 15 минут. Готовили сутки без остановки, сменяя друг друга.

Домашних кондитеров знают и в других городах: в соцсетях люди просят доставить десерт. Регина отмечает, что она самозанятая и платит налоги. Такого ажиотажа она не ожидала и сама удивлена очередям.

«Я чувствую свою энергетику такую — может быть, люди на нее идут, и дело не в самих трайфлах. Сейчас это тренд, но не у всех же такие очереди, а у меня получилось так. Наверное, история моя личная зацепила людей», — признается Регина.

Она не искала специальный рецепт, а просто печет свой фирменный бисквит и подбирает структуру крема — нежную и не приторную. Супруг Регины Артур помогает печь бисквиты.

«У меня мама повар, и для меня печь — это ничего сложного. Я умею готовить. А тут у Регины ролик залетел, мы стали делать на поток, и я просто счастлив. Сам постоянно ем трайфлы, они мне еще не приелись. Вообще Регина у меня вкусно готовит», — улыбается Артур Тузмухаметов.

Покупатели узнали о десертах через соцсети и захотели попробовать, а заодно поддержать многодетную маму.

«В Тюмени нет таких кондитерских, в которых можно купить такие десерты. Я сама готовлю такое и хочу попробовать трайфл Регины. Меня зацепила ее история. Она такая искренняя, как есть, все показывает. Она щепетильная — все у нее аккуратно и чисто», — рассказала тюменка Сымбад.

Еще одна клиентка Мария Мухтаярова уже пробовала десерт и приехала взять снова для себя и соседей с района.

«Пришли попробовать этот нашумевший кайф», — сказали тюменки Марина и София, стоя в очереди.

Ранее 14-летний школьник из Тюмени превратил любовь к десертам в маленький бизнес. Его торты обрели популярность после известного шоу.