Уборка тыквы в Сибири: сроки, признаки и хранение
Агроном рассказала, как определить зрелость тыквы, правильно срезать плод и сохранить урожай до весны в условиях сибирского климата.
22 августа, 2026, 09:00 58
Сбор тыквы приходится на сентябрь, а позднеспелые сорта убирают вплоть до начала октября
Источник:
В Тюменской области стартует сезон сбора тыквы. Чтобы урожай пролежал как можно дольше, важно соблюсти правила срезки и организовать правильное хранение. Своими рекомендациями поделилась Нурания Шарыгина, агроном филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Тюменской области.
Сроки созревания и уборки
Выбирая семена, обязательно обращайте внимание на сроки вегетации, советует специалист. От этого напрямую зависит, когда приступать к сбору и сколько урожай сможет храниться.- Среднеспелые сорта: период созревания составляет 110–120 дней. Убирать их нужно в сентябре. Лежкость таких плодов — не более 3–4 месяцев.
- Позднеспелые сорта: вегетация длится 130–150 дней. Сбор приходится на конец сентября — начало октября. Именно эти тыквы хранятся лучше всего — от полугода до 12 месяцев.
В Тюменской области заморозки нередко случаются уже в начале сентября, предупреждает агроном. Поэтому позднеспелые сорта необходимо собрать до наступления минусовых температур. Подмороженные плоды долго не пролежат — их придется сразу пустить на переработку.
Как распознать спелую тыкву
Шарыгина называет несколько верных признаков того, что овощ готов к уборке. В первую очередь осмотрите плодоножку: у зрелой тыквы она сухая, твердая и одеревеневшая. Сама кожура должна быть плотной, с отчетливым рисунком. При постукивании слышен глухой звук. Дополнительный сигнал — пожелтевшая или полностью высохшая листва на растении.Правила срезки и подготовки
Для срезки используйте острый нож или секатор. Плод нельзя выкручивать — его нужно аккуратно срезать, оставив «хвостик» длиной 5–7 см.После срезки урожаю нужно полежать на солнце 3–5 дней, чтобы кора затвердела. Однако в этом году в регионе идут обильные и регулярные дожди, поэтому при такой погоде сушить тыкву лучше под навесом.
Если на кожуре обнаружились царапины, их стоит замазать зеленкой. Такие плоды нужно употребить в пищу в первую очередь.
Условия хранения
Оптимальная температура для хранения тыквы — от +5 до +12 градусов. В подвале плоды раскладывают в один ряд на деревянных полках, располагая плодоножки сверху.В квартирных условиях тыкву можно держать на застекленном балконе. Для этого ее нужно утеплить соломой и накрыть темной тканью. Раз в месяц плоды следует переворачивать и удалять с них конденсат.
Альтернативный способ — заморозка. Тыкву нарезают кубиками, раскладывают по пакетам и отправляют в морозильную камеру.
Ранее тюменцы уже делились фотографиями своих достижений на грядках. Также публиковались рекомендации по подготовке грядок после уборки лука и чеснока.
Читайте также
Игры
12+
Аномальная рыбалка
Рыбачь в мире после катастрофы. Лови мутантов, находи артефакты, участвуй в рейдах и раскрывай тайны этого мира.
6+
Шарики: первое место
Лопай шарики в залипательной игре, проходи уровни, покоряй новые рекорды и занимай первые места!
6+
Северное слияние
Новый хит для любителей игры жанра Соедини 3!
6+
Магический мир
Уникальная игра, объединяющая популярные механики Match3 и пошаговые бои!
18+
Warfare 1942
Испытайте захватывающие сражения Второй мировой войны: быстрые бои, огромный арсенал, настройка, танки и стратегия на разнообразных картах!