Как тюменский кофейный бизнес перерабатывает полтонны зерна
Местная студия обжарки снабжает кафе города и имеет собственный кофешоп.
22 февраля, 2026, 07:40 6
Студия обжарки «Сок Кофе», начавшая работу в Тюмени в 2017 году, превратилась из небольшого проекта в полноценное производство. Основанная группой энтузиастов, компания теперь не только управляет собственным кофешопом, но и поставляет обжаренное зерно многим кафе и ресторанам города.
Производственные мощности позволяют обжаривать до 500 килограммов кофейных зёрен ежедневно. Основные поставки сырья осуществляются напрямую от фермеров из стран Африки и Южной Америки, включая Бразилию, Эфиопию и Кению. Вся последующая обработка и фасовка происходят на тюменской площадке.
Процесс обжарки зёрен детально показан в видео, сопровождающем этот материал.
Читайте также
